7 razões para montar uma loja de frango frito!



Primeiro ponto a considerar é que qualquer empreendimento demanda uma dose imensa de planejamento e gestão, portanto quanto mais complexo o negócio que você pretenda montar, maior será o volume de dados e decisões que deverão ser tomadas, maior risco, maior tempo e consequentemente maior investimento.


Dentre tantas opções na área de alimentação optar por montar um Frango Frito já é uma feliz escolha vejamos porque:

1. A primeira razão é o fato de que no momento há uma tendência de crescimento deste mercado, existe uma onda de mercado voltada ao frango frito e vários "players" estão surfando nela;

2. Certamente vender frango frito exige menos fornecedores, funcionários e definição de operações que montar uma lanchonete, pizzaria ou qualquer outra coisa do gênero;

3. Com um bom planejamento de produção e manipulação adequada dos produtos praticamente não haverá perdas ou necessidade de criar uma rotina de reaproveitamento, questões muito comuns em restaurantes;

4. É mais difícil fazer um frango frito ruim do que acertar um ponto de produto e paladar aceito pela grande maioria dos clientes;

5. Com poucos e bons fornecedores, com um pessoal bem treinado e comprometido a quantidade de funcionários necessários para "tocar" uma loja é muito pequena, podendo se restringir a 6 ou 7 pessoas;

6. Considerando que o apelo para compra se verifica preferencialmente no período noturno é possível que além da loja de venda de frango frito o "dono" possa ter outra atividade durante o dia, seja de trabalho, lazer ou de estudo visando seu aperfeiçoamento;

7. Por fim, o melhor, a margem de contribuição em cada produto vendido é muito grande, face as características da operação apontada acima, podendo chegar a 5 vezes o custo direto do produto, portanto melhor que qualquer outro segmento comercial.

Então fica a pergunta: "O que lhe falta para montar um frango frito?"

A Jet Chicken atua no segmento de frango frito há mais de 27 anos, tem 23 lojas franqueadas e uma própria, conhece o mercado e atua do dia-a-dia da operação, o que faz toda a diferença.

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Ilson E F Sanches

Jet Chicken - Frango Frito

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Loja: Rua Humaitá, 769, Londrina - PR. Tel. 43 3348 4000 (loja)

 

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