Perguntas Frequentes:
1) Qual
o investimento estimado para montagem de uma loja Jet Chicken®?
O
investimento estimado é da ordem de R$ 60.000,00 e não inclui a adequação do
imóvel ao negócio.
2) O
que está incluído neste valor (R$ 60.000,00)?
Praticamente
tudo que envolve a montagem da loja: despesa com abertura de empresa, frezeres,
geladeira, fritadeira de frango, fritadeira de polenta, fritadeira de batata,
utensílios, computador, impressora, luminoso, despesa inicial de divulgação,
primeiro pedido junto a franqueadora, pedido de bebidas e frango.
3) Questão
de metragem necessária.
É
possível montar um Jet Chicken® até em “quiosques”, tudo é uma questão de
organização; contudo aconselhamos a montagem de lojas “mistas” voltadas ao
atendimento local, possibilidade de viagem e entregas; neste sentido, pelo
menos 120m2.
4)
Em relação à taxa de franquia?
A
taxa de franquia mínima é de R$ 5.000,00 ela varia em função da localidade e do
porte da loja a ser montada e da área requisitada para exclusividade. Contudo
ela é cobrada somente uma vez no ingresso ao sistema, sendo vitalícia desde que
observado o padrão de qualidade do produto!
4) Em
relação à taxa de Royaltes?
A
cobrança de Royaltes está suspensa até o julgamento de uma ação direta de
inconstitucionalidade que questiona a possibilidade de se cobrar ISS sobre
royaltes. O valor cobrada é de 01 salário mínimo por mês.
5) Em
relação à taxa de propaganda e marketing?
Não
cobramos a referida taxa.
6) Projeto
arquitetônico?
Não
adotamos “padrão arquitetônico” ficando aberto ao franqueado a escolha dos
materiais que serão utilizados na loja.
7) Prazo
de retorno do capital investido?
Por
padrão consideramos 24 meses, contudo não se trata de um compromisso a ser
assumido pela Franqueadora, o sucesso do empreendimento é que determinará
inclusive se há retorno do capital investido. A Franqueadora e o sistema de
franchising como um todo não assegura o
sucesso do empreendimento.
8) Qual
o perfil de cliente que a franquia pretende atingir?
Trabalhamos
no sentido de oferecer ambientes agradáveis voltados à família e a casais de
todas as idades. Oferecemos as porções como uma alternativa para uma refeição
noturna com atendimento local para viagem e entregas.
A
loja é um lugar para um bom bate papo acompanhado de excelentes porções e
gelada cerveja (chopp).
9) Qual
o prazo para abertura de uma loja?
Entre
o primeiro contato e a inauguração propriamente dita tem decorrido algo em
torno de 4 meses. Contudo a abertura da loja está condicionada a possibilidade
no cronograma da franqueadora.
10) Por
que não temos lojas nas capitais dos Estados?
Parece
que há uma obsessão por Shopping Center e neste sentido nosso formato não se
adapta as expectativas dos interessados. Não temos interesse em fazer uma
adaptação voltada a atender este mercado, o assunto pode ser melhor explicado
por msn (ilson@jetchicken.com.br)
ou por telefone.
11)
Houve algum franqueado que passou pela mesma situação, isto é, iniciar uma nova
franquia em um novo shopping (não sabemos quanto tempo levará p/
“estabilizar”)? Quais foram os maiores problemas enfrentados?
Houve
um franqueado em Maringá – PR que montou uma loja em um shopping pré-existente
mas que passou por uma MODERNIZAÇÃO, ocorre que o empreendimento não conseguiu
atingir o fluxo de pessoas necessárias para sua viabilidade e o que veio a
“falir” foi o shopping, e por tabela as lojas que haviam acreditado no
empreendimento.
Os
problemas enfrentados são inerentes a qualquer shopping:
Horário
e feriados – quem define é a administradora do shopping visando seus próprios
interesses e não do lojista;
Cobrança
de estacionamento – com a guisa de fornecer maior segurança as administradoras
dos shoppings estão terceirizando o estacionamento cobrando para que o cliente
deixe seu veículo, o que diminui o fluxo de pessoas circulando e conseqüentemente cai as vendas,
principalmente na área de alimentação, pois muitas vezes as pessoas saem de
casa para passear e acabam comprando algo para comer, ou compram alguma coisa
simplesmente por impulso.
Auditoria
constante – como é de praxe, no Brasil, a administradora e o fisco tem como
certo que o lojista está sonegando o valor das vendas, o que impõe um controle
muito mais arraigado por parte das duas instituições sobre o lojista do
shopping... Posto que a administração embute nos contratos cláusula de valor
fixo ou de porcentagem sobre a venda para fins de remuneração!!
Não
permite a colocação de atendentes ou da possibilidade de realizar serviço de
entrega: muitos shoppings não permitem que você faça um atendimento
diferenciado ao cliente com a colocação de atendentes externos ou que idealize
promoções,
Quanto
a garantia de exclusividade: As administradoras por via de contrato NÃO
garantem ao lojista a exclusividade em relação ao produto vendido, ou seja,
conheço casos em que montou-se uma loja de pastel e como fazia muito sucesso
após 1 ano a administradora permitiu que outra pessoa colocasse outra loja de
pastel.
Prazo
do contrato e multas por rescisão: outro problema é em relação ao prazo do
contrato e da multa no caso de rescisão, ocorre que deve ser levado em conta o
prazo de retorno de investimento, não podendo o prazo do contrato ser inferior
a este, posto que o “negócio tem que se pagar”!!
Taxa
de Condomínio e Taxa de publicidade: importante saber se os lojistas terão um
mínimo de participação quando da definição dos valores!!! – o que geralmente
ocorre é que estas “despesas” tornam-se uma caixa preta, cabendo aos lojistas
somente o ônus do pagamento.
12)
Já possuímos comércio há mais de 15 anos, e temos um pequeno capital p/
investir. Nunca tivemos loja em Shopping, onde os custos são bem elevados,
quais os maiores fatores de risco até os primeiros 6 meses ?
PRINCIPAL:
o empreendimento não conseguir arrebatar o número de pessoas necessário, a
administração passa então a gastar mais em publicidade e adivinha quem paga?
Importante verificar se há uma contrapartida por parte dos empreendedores no
caso do negócio não dar certo, ou seja, será que há uma cláusula de diminuição
das taxas , alugueis e taxa de condomínio voltando o esforço para a
publicidade, caso haja necessidade?
13)
Desconhecemos a competência dos empreendedores (grupo de médicos e
investidores) e a administradora GERCCOM de SP. Dizem que a Casas Bahia
adquiriu uma loja de 2.200 m2, e, que haverá uma faculdade no prédio de 8
andares anexo... será que todas essas ancoras do shopping serão realizadas
conforme prometem ? como comprovar?
Faça
constar do contrato!!!!
Em
tempo, minha opinião pessoal em relação as “ancoras”, é sui generis, ocorre que o
importante é o MIX DE LOJAS COMO UM TODO e não duas ou três “Ancoras”, algumas
vezes elas ajudam a afundar o empreendimento e não a crescer!!!
Caso
concreto o nosso shopping em Londrina – PR, ele não detém nenhuma ancora real,
o que temos aqui é um mix agradável, com grande qualidade e variedade de lojas,
sou seja, temos lojas conceituadas de roupas feminina e masculina, sapatos
femininos, lojas para crianças, livraria moderna, praça de alimentação variada
e com bons produtos – e tudo isto adequado ao padrão e PREÇOS de nossa região.
E
todos trabalhando juntos para terem produtos atualizados, vitrines elegantes e
modernas, TODOS os envolvidos pensem
grande e principalmente em qualidade – PREÇOS, SERVIÇOS, PRODUTOS, ATENDIMENTO.
14)
Quanto a franquia, qual o layout ideal p/ esta loja de 45m2 ?
Amigos,
não oferecemos padrão arquitetônico. Ocorre que o Brasil é um país de dimensões
continentais, e determinados materiais e cores que se apresentam com
custo X benefício ideal no Paraná, no Mato Grosso oneram por demais o franqueado,
abrimos mão de impor “padrão arquitetônico”, damos ênfase no Produto –
somente exigimos a utilização do nome fantasia: JET CHICKEN®.
15)
É possível alguma modificação no cardápio, ou acrescentar algum prato?
Há
esta possibilidade, desde que comprovada a necessidade, somos abertos a novas
experiências mas desde que bem analisadas. Questão esta a ser tratada caso a
caso.
16)
É possível servir refeições, tipo prato executivo ou self-service, como forma
de agregar faturamento no horário do almoço ? A franquia também inclui este know-how
?
Não
consideramos esta possibilidade, portanto, não oferecemos suporte neste
sentido.
17)
Como estimar o faturamento/mês ?
A venda
será estimada com base no "plano de negócios" e no
levantamento feito pelo interessado junto aos concorrentes e
associação comercial da localidade escolhida.
18)
Quais os períodos de oscilação do faturamento e quanto varia?
A
questão de oscilação de faturamento é inerente a cada região, depende do
período de férias, natal, quaresma, inverno e verão, geralmente há uma variação
em torno de 30% para mais e para menos.
19)
No plano de Negócios, Estudo de Clientes, vcs descrevem como “razão de consumo”
o fato de ser refeição leve. Pesquisamos com algumas pessoas e a fritura não
foi considerada comida “leve” ?!?
Ocorre
que o nosso produto não tem o aspecto de fritura, propriamente dito, ele fica
bem sequinho e comparando-se com o hábito de comer PIZZA, o frango frito é bem
mais leve e não ocasiona a sensação de “estomago pesado” entre outras
vantagens!!!
20)
No plano de negócios, “Investimento Fixo Instalado”, é relacionado 2
Fritadeiras a Gás e 2 Elétricas , é necessário as 4 , ou é escolhido a Gás ou
Elétrica ?
São
equipamentos distintos, um se presta a fritar polenta/batata e o outro é
específico do frango, o que se pode
considerar é a aquisição de um de cada...
Ainda,
existe fritadeiras a gás e elétricas para polenta/ batata a opção é sua, quanto
ao frango somente recomendamos a elétrica.
21)
No plano de negócios, “Previsão de Vendas”, a quantidade de 900 porções de jet
chicken é razoável, mas o custo unitário de $17,00 está muito elevado, não??
Quanto
ao preço, este é vinculado aos custos inerentes e ao preço de mercado, ou seja,
procure mudar no plano de negócios o preço de venda e veja o reflexo no
resultado, para baixar o preço você terá que ter uma planilha de custo mais
enxuta que a fornecida, e dificilmente é viável. O preço é determinado também
pelo mercado, ou seja, seus concorrentes oferecem porções para 4 pessoas a que
preço?
A
nossa porção é para 4 pessoas – 24 pedaços de frango – 1,4 kg de produto ante
de fritar – o que da o custo de R$ 4,25 – o mesmo preço de um lanche –Chesse
Salada !!! – mais barato que um Box da Chine Box para 2 pessoas R$ 9,50 – e em
relação a pizza de frango com catupiry custa R$ 19,00.
O
“plano de negócios” é somente uma referência ao interessado, seu objetivo é
oferecer um instrumento para avaliação do mercado e dos componentes que
influenciarão o negócio, ele pode e deve ser alterado, adequando à realidade do
mercado escolhido.
22)
O software de gestão de loja está incluso na taxa de franquia ? Este software
possui todos os módulos comercial, financeiro, emissão de NF, etc
A
aquisição do software está incluída na taxa de franquia, o que não está incluso
é a taxa de instalação e a taxa de utilização R$ 100,00 / mês. Se houver pessoa
qualificada que faça a instalação não tem custo nenhuma para o franqueado na
instalação.
O
software é voltado ao controle da loja e tem todos os módulos necessários e
algum mais...
23)
Quais os materiais inclusos na Taxa de Franquia ?
A
taxa de franquia inicial é a remuneração da franqueadora pela cessão de
direitos de uso e de marca, não há materiais embutidos além do software.
24)
Possui projeto arquitetônico incluso na Taxa de Franquia ?
Como
anteriormente já foi discutido não oferecemos projeto arquitetônico.
25)
Considerando a distancia entre a cidade em que será montado o negócio e
Londrina/PR, como e quem deve fazer o treinamento ?
O
treinamento envolve uma parte administrativa, voltada ao proprietário da
franquia e é ministrado em nossa loja em Londrina – PR, e mediante conversação
podemos realizá-lo quando de sua vinda para efetivação do contrato. A
operacional será feita por um funcionário nosso que irá até sua loja com pelo
menos 3 dias de antecedência à inauguração cabendo a ele o treinamento de seus
funcionários e acompanhamento da inauguração – geralmente esse treinamento é de
20 dias, sendo o custo de locomoção, estadia e alimentação do mesmo por conta
do FRANQUEADO e ainda uma remuneração a título de incentivo de R$ 30,00 por
dia.
26)
Uma pergunta recorrente é em relação ao valor a ser gasto para montagem da
loja! Então vamos melhorar a resposta!
Consideramos
uma expectativa de investimento em torno de R$ 60.000,00, veja os itens que
fazem parte desta projeção no PLANO DE NEGÓCIOS. Trata-se de uma loja com 20
mesas, serviço de atendimento no balcão e de Entregas, estrutura esta que
comporta uma venda bruta da ordem de R$ 40.000,00, margem de lucro líquido
estimado de 20%. NO valor estimado NÃO estão incluídas despesas com adaptação
do imóvel, compra de “ponto comercial” e outras não descritas no “plano de
negócios”.
27)
Há possibilidade de comprar o tempero e a polenta sem ser franqueado?
Não
há esta possibilidade.
28)
Como franqueado posso optar em não utilizar as embalagens e não fazer o molho
tártaro para servir com o frango?
É
obrigatório fazer o molho tártaro e utilizar as
embalagens, sua não utilização descaracterizaria
o Jet Chicken.
29)
Posso abrir mais de uma loja na mesma cidade?
O
Franqueado tem a preferência na localidade escolhida, contudo a abertura está
condicionada a um novo contrato e portanto a nova taxa de franquia, ainda que,
em valor menor que a primeira já paga. O Franqueado NÃO TEM exclusividade para
a cidade/comarca escolhida para montagem da loja a não ser que a mesma tenha
menos de 50.000 habitantes.
30)
a partir de que momento as negociações passam a ser irretratáveis?
Somente
após a assinatura do “contrato de franquia”, o pré contrato é somente um
compromisso podendo ser rescindido antes de efetivado o “contrato de franquia”.
31) Quais são as etapas para se tornar um franqueado?
As etapas para se tornar franqueado são:
1. avaliação
preliminar pelo interessado; 2. avaliação detalhada pelo
interessado, com a elaboração do
plano de negócios; 3. reunião de definição
de tx. de franquia e cronograma de
montagem; 4. apresentação de Circular de oferta de
Franquia; 5. assinatura do pré-contrato de
franchising; 6.montagem da loja - treinamento; 7. contrato de
franquia; 8. inauguração; 9. acompanhamento.
32) O treinamento p/ funcionamento da loja não pode ser dado a
uma pessoa (multiplicador) na loja de Londrina? É necessário
treinamento no local da franquia?
O resultado do treinamento local (loja do franqueado)
oferece melhor resultado, impede que o dito "multiplicador" passe a agir como único
detentor de conhecimento, mas nada obsta que um dos gerentes
/ donos venham a receber treinamento em nossa loja de Londrina.
32) Faz parte da franquia orientações sobre
armazenamento e manipulação de alimentos?
Certamente faz parte e em dois momentos, no treinamento
propriamente dito a ser oferecido na loja do franqueado, e via
manual,
fornecido no ato de assinatura do contrato de franquia, contudo o
treinamento não substitui o exigido pelos órgãoes
de vigilancia sanitária em cada município.
33) é necessário algum curso técnico p/ abrir a
franquia?
Não é necessário "curso técnico" contudo
aconselhamos veementemente que o interessado participe de curso junto ao SEBRAE,
principalmente se
adminsitração não for a sua área de formação.
34) Quantos funcionários é necessário p/ funcionamento
de uma franquia?
Depende do porte da loja mas o mínimo é de 08 funcionários
35) Vcs orientam sobre abertura da empresa, obrigatoriedades,
etc?
Orientamos, na forma de constituição da pessoa jurídica, a
questão tributária e prestamos assessoria na análise do contrato de
locação, entre
outras ( projeto elétrico e organizacional)
36) A compra de máquinas e equipamentos deve ser feitas
junto à fornecedores de vcs?
Indicamos fornecedores, contudo, os equipamentos podem ser
comprados em qualquer lugar, contudo, há exigência quanto ao padrão do equipamento.
Se
você tiver outras dúvidas que não foram esclarecidas, envie email para os
endereços abaixo, indicando no assunto: Franquia – dúvidas.
Se a resposta à sua pergunta não está aqui faça diretamente a Jet chicken:
L. F. C. Jet Chicken Alimentos Ltda.
R. Joaquim Lacerda, 149 - Jd. Bela Vista - Londrina - PR - CEP 86015-110
Tel: 43 9991 4004 - Loja: 3348 4000
email: franchising@jetchicken.com.br
msn: ilson@jetchicken.com.br
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