- Dúvidas Frequentes - Perguntas sobre a Franquia
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Comercialização, produtos e cardápio (Jet Chicken)
A franquia vende algum produto ao franqueado, ou impõe algum fornecedor como sendo obrigatório?
- A franquia orienta na aquisição dos equipamentos e utensílos. Somente em relação à fritadeira de frango há a exigência quanto uma determinada marca e modelo, contudo a mesma pode ser comprada onde o franqueado decidir.
- Quanto a venda com exclusividade a franquia fornece ao franqueado a "base do tempero do frango", a "base para polenta" bem como todos os itens logotipados (que tenham a marca Jet Chicken).
O franqueado pode revender os itens comprados da franqueadora?
- Evidentemente que não, são itens inerentes a atuação no sistema de franchising e não podem ser vendidos a terceiros sob pena de infração grave do sigilo comercial inerente à franquia.
O franqueado pode optar por não fazer os molhos indicados que acompanham as porções ou não utilizar as embalagens Jet Chicken?
- É obrigatório ao franqueado oferecer os molhos e utilizar das embalagens Jet chicken, sua não utilização, configura infração contratual e descaracteriza o processo Jet Chicken.
O franqueado tem autonomia para alterar o tamanho das porções, corte do frango, mudar a polenta e colocar outras porções no cardápio?
- A idéia do sistema de franchising é que se crie na "rede" uma identidade visual e de produto; portanto não é permitido alteração quanto as quantidades, corte e outras caracteristicas que definem e distinguem o Jet Chicken de outras empresa que trabalham com frango frito.
- Quanto a inclusão de outras opções no cardápio, existe esta possibilidade, desde que se configure a viabilidade economica e a necessidade decorrente de hábitos regionais ou da praça em que a loja foi aberta.
Existe a possibilidade de se comprar a base do tempero e a base da polenta da Jet Chicken sem ser franqueado?
- Não há esta possibilidade.
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Contrato, vigência e taxas (Jet Chicken)
O valor de R$ 60.000,00 será pago para a franquia?
- O valor de R$ 60.000,00 é o valor estimado que o franqueado ira "gastar" para montagem da loja. A franqueadora ira fornecer a especificação sobre os equipamentos e utensílios e o franqueado ira adquirir diretamente dos fornecedores homologados, sendo o preço, prazo e condições negociadas com os mesmos. O único valor pago para a franqueadora é a "Taxa de Franquia".
vide "plano de negócios"!
Qual a taxa de franquia cobrada?
- A taxa de franquia a ser cobrada é definida em função do tamanho da loja a ser montada e da perspectiva de faturamento da mesma e tem como valor mínimo R$ 3.000,00.
O que a franqueadora ira fornecer com o pagamento da Taxa de Franquia?
- A taxa de franquia é a remuneração da franqueadora pela cessão de uso da marca e processo da marca Jet Chicken, somente isto; não estão inclusos a cessão de equipamentos ou utensílios.
Qual o prazo de vigência do contrato de Franquia?
- O contrato de franquia é firmado pelo prazo de 24 meses, renovável por igual período sem qualquer ônus para o franqueado. A única exigência para renovação é em relação ao cumprimento do padrão de qualidade quanto ao produto e observância das regras de comercialização.
A franquia cobra Royaltes e Taxa de propaganda?
- A franqueadora NÃO cobra royaltes nem taxa de propaganda!
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Investimento, estrutura mínima e padrão arquitetonico (Jet Chicken)
Qual o investimento necessário para montar uma loja?
- O investimento estimado é da ordem de R$ 60.000,00, inclui equipamentos, mesas (20 unids), frezeres, fritadeiras, luminoso, equipamento de informática e outros ( detalhamento encontra-se no Plano de negócios). Não está incluso neste valor a adequação do imóvel ( reforma e construção), compra de ponto comercial e outros que não estejam no plano de negócios.
A franquia exige padronização arquitetonica?
- Não exigimos padrão arquitetonico! Evidente que o sucesso do empreendimento está atrelado a um conjunto de fatores, entre eles: o ambiente da loja! Neste sentido orientamos a contratação de um profissional de arquitetura para elaboração de um projeto que em função das condições do imóvel e hábiotos da localidade, previlegie a iluminação, a harmonização e o conforto do cliente.
Outra pergunta frequente é em relação à metragem mínima necessária.
- Ocorre que podemos montar lojas de vários tamanhos e com estruturas adequadas ao porte da loja. Portanto a partirde 45 m2 de área (shopping) é possível montar uma loja.
Número de funcionários.
- Novamente a quantidade de funcionários está ligada ao porte da loja e seu formato, entretanto o mínimo seriam 10 funcionários, assim distribuídos: 1 caixa, 2 copeiros, 2 cozinha,1 limpeza, 2 garçons, 2 entregadores.
- As questões de estrutura e quantidade de funcionários será resolvida quando da montagem do "plano de negócios".
Software de gestão de loja
- Disponibilizamos para instalação o software de gestão de loja, que permite entre outras coisas:
- abertura e fechamento de mesas
- Pedidos no balcão
- Pedidos para entrega com cadastro do cliente por telefone
- Atendimento identificado
- Controle de Estoque
- Controle de Custos
- Controle do caixa
- Relatórios completos
- Sistema homologado para emissão de cupom fiscal
- Sistema permite comandas eletronicas ou comandas remotas via micro terminal
- Manutenção via internet , trata-se do melhor software do Brasil de gestão de restaurantes, IMBATIVEL NA RELAÇÃO CUSTO X BENEFÍCIO.
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Clientes, cardápio explicação.
A que tipo de cliente se destina o produto Jet Chicken? Qual o perfil do cliente de uma loja Jet Chicken?
Trabalhamos no sentido de oferecer ambientes agradáveis voltados à família e a casais de todas as idades. Oferecemos as porções como uma alternativa para uma refeição noturna com atendimento local para viagem e entregas.
A Jet Chicken é uma Choparia? Happy Hour? Lanchonete? Restaurante? Como se define a empresa?
Não trabalhamos no segmento de "happy hour", não somos lanchonete, quanto menos restaurante (não oferecemos talheres), vendemos chopp contudo não temos este item como sendo o principal de venda, neste sentido, somos uma loja voltada a vender frango frito de maneira diferenciada como opção de refeição noturna e alternativa de entretenimento com um ambiente saudável e familiar!
E quanto ao cardápio, são somente porções para "petiscar"?
Trabalhamos no sentido de desvincular o frango frito como sendo "petisco" nosso objetivo é oferecer uma alternativa de refeição, trabalhamos fortemente o segmento de entrega e pedidos para viagem.
O frango frito Jet Chicken é oferecido em 3 tamanhos de porção: para 1 pessoa, para 2 pessoas e para 4 pessoas, ou seja, as porções foram dimencionadas para satisfazer a necessidade de alimentação de uma pessoa, não se trata de acompanhamento para bebidas.
Quanto ao tamanho das porções?
Tabela de quantidade / peso Porções
Tamanho da porção Quantidade em pedaçõs - média Quantidade em peso Individual de Frango 06 pedaços de frango 0,350 kg de frango Porção para 2 pessoas 12 pedaços de frango 0,700 kg de frango Porção para 4 pessoas 24 pedaços de frango 1,400 kg de frango Mix (frango + polenta) 1 pessoa 06 pedaços frango + 9 polenta Mix (frango+polenta) 2 pessoas 12 pedaços de frango + 18 polentas Mix (frango+polenta) 4 pessoas 24 pedaços de frango + 32 polentas Polenta Jet - meia porção 18 polentas Polenta Jet - porção inteira 32 polentas Batata Frita - meia porção 0,350 kg Batata Frita - porção inteira 0,700 kg O peso indicado refere-se a porção antes de fritar!
- Veja A cópia do cardápio da loja de Londrina - PR solicitando A senha de acesso para o link "ACESSO RESTRITO"
Quanto ao horário de funcionamento da loja?
- A loja de Londrina trabalha de segunda a segunda das 18 as 24 horas, inclusive feriados. Os franqueados na sua maioria também desenvolvem o mesmo horário, contudo temos franqueados que abrem para almoço, fecham nas segundas e etc.Portanto a questão do horário de funcionamento é livre e deve observar os hábitos dos consumidores da região.
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Manual e Treinamento
Em relação ao "Manual de Operação"
- A franqueadora disponibiliza um "Manual Operacional" após a assinatura do précontrato de franquia com todas as informações relevantes à operação da loja:
- Equipamentos
- Utensilios
- Fornecedores
- Manual de manipulação de alimentos
- Orientação sobre Frituras
- Projeto Elétrico
- Preparo das porções
- Peso e quantidades
- Preparo dos molhos
- Manual Recursos Humanos
- Modelo de Cardápio
- Logomarca e padrão de cores para utilização
- e outros.
- Apesar do detalhamento a que se presta o Manual fornecido será administrado ainda treinamento operacional na loja do franqueado por funcionário habilitado ou alternativamente o treinamento ocorrerá na loja de Londrina - PR.
- Treinamento Administrativo que envolve aspectos da contratação dos funcionários, operação e gestão da loja e utilização do software de gestão será ministrado na loja de Londrina - PR.